Préparation aqueuse permettant d’extraire les principes actifs hydrosolubles d’une ou plusieurs plantes médicinales par différentes techniques : infusion (eau chaude versée sur la plante, idéale pour fleurs et feuilles), décoction (plante bouillie dans l’eau, pour racines et écorces), macération (trempage à froid) ou digestion (macération tiède). Chaque méthode préserve ou favorise l’extraction de composés spécifiques (huiles essentielles, mucilages, tanins, flavonoïdes).
