Propriété d’une substance (plante, minéral) qui provoque une contraction et un resserrement des tissus, particulièrement des muqueuses et de la peau, tout en réduisant les sécrétions. Mécanisme : les composés astringents (tanins principalement) précipitent les protéines superficielles des cellules, formant une couche protectrice qui limite l’exsudation, resserre les pores et favorise la cicatrisation. Applications thérapeutiques : diarrhées, plaies cutanées, hémorragies légères, inflammation des muqueuses (bucco-pharyngées, digestives), peaux grasses ou acnéiques. Plantes astringentes courantes : chêne, hamamélis, ortie, framboisier, myrtille, bistorte. L’effet desséchant doit être utilisé judicieusement pour ne pas irriter excessivement les tissus fragiles. L’astringence contribue à l’effet cicatrisant et protecteur en dermatologie et phytothérapie.
