Forme synthétique de la vitamine B9 (folates sous forme naturelle), coenzyme hydrosoluble essentiel au métabolisme des acides nucléiques et acides aminés. Mécanismes clés : donneur de groupements méthyle dans la synthèse de l’ADN, ARN et purines, métabolisme de l’homocystéine (avec B12 et B6), production de globules rouges (prévention de l’anémie mégaloblastique). Crucial durant les phases de division cellulaire rapide : embryogenèse (fermeture du tube neural, prévention du spina bifida), croissance infantile, renouvellement tissulaire. Supplémentation recommandée en périconceptionnel (400 μg/j). Sources naturelles : légumes verts feuillus (épinards, brocolis), légumineuses, levure, foie, germe de blé. Déficit : troubles neurologiques fœtaux, anémie, fatigue, troubles cognitifs.
