Vaste famille de composés terpéniques formés de 30 atomes de carbone (six unités isoprènes), très répandus dans le règne végétal. Ces métabolites secondaires présentent des structures diversifiées (saponines, stérols végétaux, acides triterpéniques) et exercent de multiples propriétés biologiques. Mécanisme d’action : modulation de l’inflammation, protection membranaire, activité hépatoprotectrice et immunomodulatrice. On les retrouve notamment dans le ginseng (ginsénosides), la centella asiatica (asiaticoside), le calendula (faradiol) ou encore la résine de boswellia.
