Substance qui stimule et améliore l’ensemble des fonctions digestives. Un tonique digestif agit principalement en augmentant la production de sucs gastriques (acide chlorhydrique, enzymes digestives), en stimulant la motilité intestinale et en favorisant la sécrétion biliaire. Ces effets optimisent la dégradation des aliments, réduisent les ballonnements et les lourdeurs post-prandiales. Les plantes amères (gentiane, artichaut) sont des toniques digestifs classiques qui activent les récepteurs gustatifs amers et déclenchent une cascade de réponses digestives.
