Les oligosaccharides sont des sucres résultant de l’assemblage de 2 à 10 molécules d’oses.
Exemple : le sucre de table (saccharose : assemblage de glucose et de fructose), le lactose (assemblage de glucose et de galactose).
Les oligosaccharides sont des sucres résultant de l’assemblage de 2 à 10 molécules d’oses.
Exemple : le sucre de table (saccharose : assemblage de glucose et de fructose), le lactose (assemblage de glucose et de galactose).