Professionnel spécialisé dans la connaissance, la culture, la récolte, la préparation et la vente de plantes médicinales et aromatiques. L’herboriste possède une expertise en botanique, propriétés thérapeutiques, indications, contre-indications, posologies et interactions des plantes. En France, diplôme d’herboriste supprimé en 1941 (loi Pétain), profession depuis exercée principalement par pharmaciens disposant d’une liste de 148 plantes libérées. Actuellement, renouveau de l’herboristerie avec formations privées (non reconnues officiellement) et demande sociétale croissante pour reconnaissance légale de la profession. L’herboriste traditionnel cultive parfois ses propres plantes, garantit qualité et traçabilité, conseille avec éthique en respectant le cadre médical pour pathologies graves. Gardien d’un savoir ancestral adapté aux connaissances scientifiques actuelles.
