Au sens étymologique, maladie caractérisée par une élimination excessive d’urine (polyurie) accompagnée de soif intense (polydipsie). Par usage courant, désigne principalement le diabète sucré : pathologie métabolique chronique caractérisée par une hyperglycémie persistante due à un défaut de sécrétion et/ou d’action de l’insuline. Le glucose ne pénètre plus correctement dans les cellules et s’accumule dans le sang. On distingue le type 1 (destruction auto-immune des cellules pancréatiques), le type 2 (insulinorésistance progressive) et le diabète gestationnel. Non contrôlé, le diabète génère complications vasculaires, nerveuses, rénales et rétiniennes.
