Qualifie une substance ou plante qui favorise l’évacuation de la bile stockée dans la vésicule biliaire vers le duodénum. Mécanisme : stimulation de la contraction vésiculaire et relaxation du sphincter d’Oddi (valve régulatrice entre voies biliaires et intestin). La bile concentrée, riche en acides biliaires, émulsionne les graisses alimentaires pour faciliter leur digestion et l’absorption des vitamines liposolubles. Plantes chologagues : radis noir (raphanus niger), boldo, fumeterre, menthe poivrée.
