Glande endocrine en forme de papillon située à la base antérieure du cou, jouant un rôle central dans la régulation du métabolisme, de la croissance, du développement et de la température corporelle. Elle synthétise les hormones thyroïdiennes (T3 et T4) à partir d’iode et de tyrosine, sous contrôle de la TSH hypophysaire. Ces hormones influencent la quasi-totalité des cellules de l’organisme.
