Cellules sanguines anucléées (sans noyau), biconcaves, contenant l’hémoglobine (protéine ferreuse rouge). Elles transportent l’oxygène (O₂) des poumons vers tous les tissus et ramènent une partie du CO₂ vers les poumons pour expiration. Durée de vie : 120 jours. Produites par la moelle osseuse (érythropoïèse stimulée par l’érythropoïétine rénale), détruites par la rate. Taux normal : 4,5-5,5 millions/mm³ (homme), 4-5 millions (femme). L’anémie (déficit) provoque fatigue, pâleur.
