Cellules sanguines nucléées (contrairement aux globules rouges), acteurs centraux de l’immunité. Cinq types principaux : neutrophiles (phagocytose des bactéries), lymphocytes (immunité adaptative : lymphocytes B produisent des anticorps, lymphocytes T détruisent cellules infectées/cancéreuses), monocytes (se transforment en macrophages tissulaires phagocytaires), éosinophiles (défense antiparasitaire, allergies), basophiles (libèrent histamine lors de réactions allergiques). Produits par la moelle osseuse, leur taux (4000-10000/mm³) varie selon infections, inflammations, stress. Approche préventive : alimentation antioxydante (fruits, légumes colorés), vitamine C et D, zinc, probiotiques (immunité intestinale), plantes immunomodulatrices (échinacée, astragale), sommeil réparateur, gestion du stress.
