Région terminale de l’estomac, en forme d’entonnoir, comportant un sphincter musculaire circulaire (sphincter pylorique) qui contrôle le passage du chyme gastrique vers le duodénum. Ce sphincter régule la vidange gastrique en s’ouvrant et se fermant de façon rythmique, permettant une digestion progressive et évitant une surcharge intestinale. Son dysfonctionnement peut entraîner des reflux (insuffisance du sphincter) ou des stases gastriques (spasme ou sténose pylorique). Étymologiquement, le terme vient du grec « pyloros » signifiant « gardien de porte », illustrant sa fonction de valve digestive stratégique entre deux organes aux rôles distincts.
