Structure spécialisée où se forment, maturent, stockent et activent les cellules immunitaires (lymphocytes B, T, cellules NK). On distingue les organes lymphatiques primaires – moelle osseuse (production de toutes les cellules sanguines) et thymus (maturation des lymphocytes T) – où naissent et se différencient les cellules immunitaires, et les organes lymphatiques secondaires – rate, ganglions lymphatiques, amygdales, plaques de Peyer intestinales, appendice – où se déroulent les réponses immunitaires spécifiques. Ces organes sont interconnectés par les vaisseaux lymphatiques formant le système lymphatique. Leur santé conditionne l’immunité.
