Désigne toute substance (naturelle, végétale ou synthétique) reproduisant les effets biologiques de l’œstrogène, l’hormone sexuelle stéroïdienne qui déclenche l’œstrus (période d’ovulation et de réceptivité sexuelle chez les mammifères). Les molécules œstrogéniques activent les récepteurs aux œstrogènes (ER-alpha et ER-bêta) présents dans de nombreux tissus : utérus, seins, os, cerveau, système cardiovasculaire. Elles stimulent la prolifération cellulaire, la vascularisation de l’endomètre et modulent de nombreux métabolismes.
