Liquide laiteux résultant de la digestion intestinale complète et de l’absorption des nutriments dans l’intestin grêle, particulièrement au niveau jéjunal et iléal. Composition : principalement eau, électrolytes, acides aminés, monosaccharides, acides gras à chaîne courte et moyenne, et surtout chylomicrons (grosses lipoprotéines transportant triglycérides et vitamines liposolubles). Le chyle est collecté par les vaisseaux lymphatiques intestinaux (chylifères), rejoint le canal thoracique puis la circulation sanguine via la veine sous-clavière gauche. Il représente la forme finale absorbable des nutriments avant leur distribution systémique. Un dysfonctionnement lymphatique peut altérer le transport chyleux.
