Molécules végétales de la famille des quinones, caractérisées par un noyau anthracène oxydé. Elles se forment par oxydation des anthrones lors du séchage de la plante. Sur le plan physiologique, les anthraquinones stimulent la motricité du côlon en irritant la muqueuse intestinale et en inhibant la réabsorption d’eau, ce qui produit un effet laxatif puissant (8 à 12h après ingestion). Présentes notamment dans le séné, la bourdaine, l’aloès et la rhubarbe. Synonyme : dérivé anthracénique, hétéroside anthracénique.
