Une des 3 catégories de muscles (aux côtés des muscles lisses et cardiaque). Ils unissent les os et permettent la mobilité volontaire. Leur apparence striée résulte de l’organisation des filaments d’actine et de myosine en sarcomères. Ces muscles squelettiques s’insèrent sur les os via les tendons et fonctionnent par paires antagonistes : un muscle fléchisseur travaille avec un muscle extenseur. L’ajustement conjoint de l’intensité de contraction de ces couples permet le maintien du tonus musculaire et la précision des mouvements. Leur fonction optimale dépend d’un apport adéquat en magnésium, potassium et oxygène.
