Maladie inflammatoire chronique touchant le système digestif (principalement l’iléon, le côlon et l’anus) et présentant une évolution cyclique avec une alternance de périodes de crise (caractérisées notamment par des douleurs abdominales ainsi que des diarrhées) et de périodes de rémission.
Si la cause est encore inconnue, il existerait toutefois une prédisposition génétique et une implication du microbiote.